Manuel Quintano Selección Particular 2016

16,50
Iberia Wine Club

Consíguelo con 4125 Avios

Obtén

83 Iberia Wine Club

Gastos de envío:

Fecha de entrega:

Consulta condiciones

Características

Año
2016
Edad de la barrica

Composición de la barrica
Tiempo en barrica
Denominación de origen

Temperatura del servicio

Tiempo en botella

Variedad de uva

,

Edad del viñedo

Autor

Premios

Descripción del vino

Manuel Quintano es un personaje histórico, nacido en el siglo XVIII en Labastida, que se convirtió en el precursor del Rioja moderno, tal como hoy lo conocemos. Bodegas y Viñedos Labastida ha querido rendir homenaje a su figura con el proyecto Quintano Family Wines. El viñedo viejo en propiedad, las elaboraciones artesanales en pequeños depósitos abiertos y el envejecimiento en las mejores barricas de roble francés son las señas de identidad del ambicioso nuevo proyecto de la bodega.

Elaborado con uvas de Tempranillo de la zona alta de Labastida (500-670 msnm) de viñedos con edades superiores a los 40 años. Maceración prefermentativa en frío durante 4 días y posterior fermentación espontánea en pequeños depósitos abiertos elaborando cada parcela por separado con remontados y pisados manuales. Envejecimiento posterior durante 16 meses en barricas de roble francés.

Color cereza con gran capa. Aromas de fruta roja y negra entremezclados con toques balsámicos y mentolados. Sutil y elegante presencia de la madera en nariz. Poderoso y de gran volumen en boca, con final muy largo y persistencia elevada. La madera, bien integrada aporta finura y elegancia.

Notas de cata y Maridaje

  • Vista Rojo cereza oscuro muy concentrado.
  • Aromas Vivo y delicado con aromas de regaliz y cuero, con toques de pimienta negra. Mantiene los aromas esenciales de la fruta de compota.
  • Boca Equilibrio entre sus agradables taninos y su acidez. Muestra un cuerpo completo con un elegante final amargo. Dura mucho en el paladar con un desarrollo sedoso.
  • Maridaje Este vino combina bien con carnes rojas como cordero asado, chuletas de res y salchichas.