Manuel Quintano El Pionero 2020

Manuel Quintano es un personaje histórico, nacido en el siglo XVIII en Labastida, que se convirtió en el precursor del Rioja moderno, tal como hoy lo conocemos. Bodegas y Viñedos Labastida ha querido rendir homenaje a su figura con el proyecto Quintano Family Wines. El viñedo viejo en propiedad, las elaboraciones artesanales en pequeños depósitos abiertos y el envejecimiento en las mejores barricas de roble francés son las señas de identidad del ambicioso nuevo proyecto de la bodega

Elaborado con un 95 % de Tempranillo y un 5 % de Garnacha de viñedos de más de 30 años de edad de todo el término de Labastida (450-670 msnm). Maceración prefermentativa durante 4 días hasta el inicio espontáneo de la fermentación alcohólica. Elaboración parcela por parcela en pequeños depósitos abiertos con remontados y pisados manuales. Envejecimiento durante 12 meses en barricas de roble francés.

De color cereza picota. Intenso en nariz con presencia de mucha fruta roja y negra. Bien estructurado en boca, con buen volumen y final persistente donde aparecen matices que recuerdan la sutil presencia de madera.