
D.O. Ca. Rioja
Manuel Quintano Cepas Viejas Garnacha 2019

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Consulta condicionesManuel Quintano es un personaje histórico, nacido en el siglo XVIII en Labastida, que se convirtió en el precursor del Rioja moderno, tal como hoy lo conocemos. Bodegas y Viñedos Labastida ha querido rendir homenaje a su figura con el proyecto Quintano Family Wines. El viñedo viejo en propiedad, las elaboraciones artesanales en pequeños depósitos abiertos y el envejecimiento en las mejores barricas de roble francés son las señas de identidad del ambicioso nuevo proyecto de la bodega
Elaborado con un 95 % de Tempranillo y un 5 % de Garnacha de viñedos de más de 30 años de edad de todo el término de Labastida (450-670 msnm). Maceración prefermentativa durante 4 días hasta el inicio espontáneo de la fermentación alcohólica. Elaboración parcela por parcela en pequeños depósitos abiertos con remontados y pisados manuales. Envejecimiento durante 12 meses en barricas de roble francés.
De color cereza picota. Intenso en nariz con presencia de mucha fruta roja y negra. Bien estructurado en boca, con buen volumen y final persistente donde aparecen matices que recuerdan la sutil presencia de madera.
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