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Artero Crianza 2017
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Fecha de entrega:
Consulta condicionesCaracterísticas
- Año
- 2017
- Edad de la barrica
- Composición de la barrica
- Tiempo en barrica
- Denominación de origen
- Temperatura del servicio
- Tiempo en botella
- Variedad de uva
- Edad del viñedo
- Autor
- Bienvenido Muñoz Pollo
Premios
Descripción del vino
Artero Crianza es un ensamblaje audaz de dos variedades tempranas como la Merlot y Tempranillo al 50% frente al sol de justicia de La Mancha lo cual requiere un especial cuidado en el proceso de maduración de estas dos castas. Procede de la selección de viñas propias de 35 años que en estas tierras se pueden considerar viejas.
Los racimos se despalillaron con una maceración a 15º pre fermentativa durante 24 horas. Más tarde las uvas se volcaron en los depósitos de acero inoxidable con un encubado del mosto y hollejo durante 10 dias. Tras este proceso, el vino fue envejecido en barricas de roble francés 20% y americano 80% durante 6 meses a temperaturas que oscilan entre 13-16º C. Finalmente, el redondeo en botella del período de envejecimiento con otros 2 meses.
El resultado final dio un vino de bonito color cereza granate con un aroma y paladar frutal y especiado del roble.
Notas de cata y Maridaje
- Vista Intenso, brillante y limpio con notas de color rubí.
- Aromas Aroma intenso y complejo con notas de fruta madura, tostados y balsámicos.
- Boca Redondo, cálido y bien equilibrado con un final persistente.
- Maridaje Este vino marida bien con asados, carnes a la brasa, legumbres, y quesos curados y semicurados.
