Ángeles de Amaren Tempranillo Graciano 2017

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Características

Año
2017
Edad de la barrica

Composición de la barrica

Tiempo en barrica

Denominación de origen

Temperatura del servicio

Tiempo en botella
Variedad de uva

,

Edad del viñedo

Autor

Premios

Descripción del vino

Madre solo hay una y a ella le dedicamos lo mejor. Juan Luis Cañas dedicó el nombre de esta bodega a la madre, a su madre Angeles. Pero Juan Luís quería materializarlo en un vino que llevara su nombre: Ángeles de Amaren, un tinto de la Rioja Alavesa, su tierra, procedente de viñas viejas con edad media de 45 años, de suelos de tierra arcillosa y arcillo-calcárea. La altitud de los viñedos es la perfecta, entre 400 y 700 metros sobre el nivel del mar y localizadas preferentemente en terrazas y laderas. Todos ellos en el corazón de la Rioja Alavesa: Villabuena, Samaniego, Leza, Navaridas y Baños de Ebro.

Elaborado con uva  85% Tempranillo y 15% Graciano, uva seleccionada de viñedos en pequeñas parcelas. El ensamblaje entre una uva temprana como la tempranillo y una uva tardía como la graciano es la perfecta para recibir la fruta de la primera con el nervio herbal y especiado de la segunda. Ambas se elaboraron y se criaron en roble por separado. Ambos vinos realizaron la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y americano al 50% cada una. Un vino balsámico de la graciano, la fruta y el tanino maduros de la tempranillo y la cremosidad del roble todo muy fundido con un final mineral.

Notas de cata y Maridaje

  • Vista Color rojo picota de capa alta.
  • Aromas Gran intensidad, con una carga frutal muy marcada sobre un fondo de madera y matices lácteos con notas especiadas.
  • Boca Sabroso y expresivo con un tanino suave y fresco. Su final es largo apareciendo recuerdos de fruta roja y negra.
  • Maridaje Este vino marida bien con currys suaves, carnes blancas en salsa, pasta con salsas, setas a la plancha, foie-gras, salmón.