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D.O. Ribera del Duero
Senda de los Olivos Roble 2021
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Senda de los Olivos Crianza 2019
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Consulta condicionesCaracterísticas
- Año
- 2019
- Edad de la barrica
- Composición de la barrica
- Tiempo en barrica
- Denominación de origen
- Temperatura del servicio
- Tiempo en botella
- Variedad de uva
- Edad del viñedo
- Autor
- Jean-Marc Sauboua & Gurutze Gaztelumendi
Descripción del vino
Tempranillo 100% procedente de las parcelas de Esquera del Duero, Roa y Quintana El Pidio, en Ribera del Duero. 12 meses de barrica de roble francés que ofrecen un vino de color rojo cereza intenso con aromas equilibrados de fruta y madera, tonos de vainilla, fruta bien madura, moras y frutos silvestres. Toques muy leves de cuero y regaliz.
Notas de cata y Maridaje
- Vista Rojo cereza.
- Aromas Intenso con aromas equilibrados de fruta y madera, tonos de vainilla, fruta bien madura, moras y frutos silvestres. Toques muy leves de cuero y regaliz.
- Boca Textura suave, sabores balanceados, taninos finos. Final y post gusto largo y elegante a la vez.
- Maridaje Excelente combinación con carnes frías, platos de pasta y guisos picantes. Perfecto con cocidos, parrilladas, asados de cordero lechal, cochinillo asado, guisos de carne roja y aves.
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