Gorka Izagirre Ilun 2021

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Características

Año
2021
Edad de la barrica
Composición de la barrica
Tiempo en barrica
Denominación de origen

Temperatura del servicio
Tiempo en botella
Variedad de uva

Edad del viñedo
Autor
José Ramón Calvo

Descripción del vino

ILUN es la última creación de la bodega Gorka Izagirre, nuestro vino tinto. Elaborado en su totalidad con la poco conocida variedad autóctona Hondarrabi Beltza, destaca por su frescura, singularidad y su puro carácter atlántico. ILUN ‘oscuro’ y ‘dios de la noche’ en euskera nos traslada a una parte poco conocida del mundo del txakoli, a un lugar que estaba olvidado, y que poco a poco va recuperand su sitio.

Es perfecto para degustarlo tanto con embutidos, carnes blancas como con pescados.

Un vino que te sorprenderá.

Notas de cata y Maridaje

  • Vista Claridad en color, posee tonos de picota roja con un bello ribete violeta. Además, viene acompañado con una intensidad aromática, marcada desde el inicio por la tipicidad de la variedad y su origen atlántico.
  • Aromas Su naturaleza herbácea viene cubierta por aromas de frutos rojos como grosellas, frambuesas, y un elegante punto especiado.
  • Boca La entrada es ligera y muy amistosa, con un liviano y aterciopelado paladar medio. El perfecto balance en boca se completa con sabores de frutos rojos y herbáceos con un fresco y balsámico final.
  • Maridaje Es un vino que marida bien con salchichas, carnes blancas y pescados y con cualquier tipo de comida especiada.