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Finca Sobreño Crianza 2020
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Consulta condicionesCaracterísticas
- Año
- 2020
- Edad de la barrica
- Composición de la barrica
- Tiempo en botella
- Variedad de uva
- Edad del viñedo
- Autor
- Oscar Martín
Premios
Descripción del vino
El tinto Finca Sobreño Crianza está elaborado solamente con la variedad autóctona de la Denominación de Origen Toro, Tinta de Toro. La uva fue seleccionada a mano, racimo a racimo. Las uvas fueron despalilladas y molturadas con una maceración en frío a 10ºC durante cuatro días antes de la fermentación controlada a 28º de temperatura. Fermentación y maceración con los hollejos duró aproximadamente 20 días. El vino fue envejecido en barricas de roble americano de menos de 4 años de uso durante al menos 9 meses para terminar con un envejecimiento de 6 meses en botella.
Un fantástico compañero para cualquier ocasión. Elegante, complejo y equilibrado, combinando aromas frutales con tostados y sedosos taninos.
Notas de cata y Maridaje
- Vista Color cereza de color rojo oscuro con tonos púrpura en los bordes.
- Aromas Aroma intenso, buena combinación de bayas negras con matices tostados del roble. Balsámico y matices especiados.
- Boca Bouquet potente, carnoso, con taninos muy finos y maduros. Largo y persistente retrogusto.
- Maridaje Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, caza, quesos y mariscos en salsa.
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