Estuche madera Luis Cañas Finca El Palacio 2018

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Características

Año
2018
Edad de la barrica

Composición de la barrica

Tiempo en barrica

Denominación de origen

Temperatura del servicio

Tiempo en botella

Variedad de uva

, ,

Edad del viñedo

Autor
Fidel Fernández Gómez

Premios

Descripción del vino

Luis Cañas El Palacio te propone volver al origen del vino de Rioja Alavesa. La diversidad que se halla en la viña es lo que vas a encontrar en el vino. La suma de los matices que aporta cada rincón de la parcela: sus tres terrazas, sus diferentes orientaciones, el desnivel de la ladera de erosión…son parte de la complejidad de este vino.
En el ensamblaje, no es el enólogo quien dicta la proporción que ocupa cada variedad. Los porcentajes vienen marcados desde la viña, por el número de cepas plantadas en 1969: 4.350 cepas de Tempranillo (un 75% de la mezcla varietal), 1.054 cepas de Graciano (un 20%) y 269 cepas de Viura (un 5%).

Notas de cata y Maridaje

  • Vista Capa alta y mirada brillante; el color es granate en el centro y cereza en los bordes.
  • Aromas Aromas frutales maduros, concentrados con toque mineral, especiados y notas de frutas del bosque envueltas en tonos de caramelo.
  • Boca Concentrado y mantecoso, bien equilibrado con taninos finos pero buena acidez. Final largo y expresivo, dejando una clara impresión del carácter mineral del terruño.
  • Maridaje Recomendado para platos como carnes rojas, quesos o pescados grasos. Acompaña platos de cordero, solomillo de ternera y pescado azul a la plancha (salmón, etc.).