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D.O.Ca. Rioja
Contino Blanco 2021
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Contino Gran Reserva 2017
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Fecha de entrega:
Consulta condicionesCaracterísticas
- Año
- 2017
- Edad de la barrica
- Composición de la barrica
- Tiempo en barrica
- Denominación de origen
- Temperatura del servicio
- Tiempo en botella
- Variedad de uva
- Edad del viñedo
- Autor
- Jorge Navascúes
Premios
Descripción del vino
Contino Gran Reserva es el vino con más pretensiones de elegancia de la bodega. Busca la ensencia de la marca clásico de Rioja, aunque trabajando siempre en renovar su estilo.
Una selección de los mejores suelos de las parcelas destinadas a la elaboración del Contino Reserva, se trata de ir un paso más allá en acidez, concentración y madurez. Principalmente el Tempranillo proviene de un suelo pedregoso cercano al río Ebro, lo que nos permite unas maduraciones más lentas debido a la humedad propia.
Vendimia manual y en cajas de 15 kg. Uvas no sólo seleccionadas en campo, sino también en bodega, con mesa de selección. Tras el despalillado fermentan con levadura autóctona en depósitos de hormigón a 26-28ºC. Finalizada ésta, se realiza una maceración post fermentativa. La fermentación maloláctica tiene lugar en estos mismos depósitos.
Notas de cata y Maridaje
- Vista Color rojo cereza guinda, vivo y brillante.
- Aromas Gran profundidad y complejidad de aromas, donde destacan los frutos negros complementados con notas de flores silvestres y ecos de fruta bien madura.
- Boca Sabroso, carnoso, con una buena estructura y excelentes y suaves taninos que le dotan de un redondo y expresivo paso. Muestra una acidez perfecta y una larga y compleja persistencia final.
- Maridaje Este vino marida bien con platos de caza, carnes rojas, y quesos curados.
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