Caballero Zifar 2016

29,50
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Características

Año
2016
Edad de la barrica

Composición de la barrica

Tiempo en barrica

Denominación de origen

Temperatura del servicio

Tiempo en botella

Variedad de uva

Edad del viñedo

Autor

Premios

Descripción del vino

Vino emblema de la bodega. Viñedos de altura, donde la finca se sitúa a 910m sobre el nivel del mar lo que permite maridar completamente las uvas y mejorar su acidez para un perfecto crecimiento del producto en botella. Predominan los aromas primarios, con protagonismo de mora, regaliz y violeta y un paso por boca amable y largo.

Notas de cata y Maridaje

  • Vista Alta intensidad cromática, con matices púrpuras y picotas.
  • Aromas Tonos primarios de mora, regaliz y violeta, mimbres, virtudes como las especias dulces, pimienta y toffee.
  • Boca Taninos amables, largo recorrido, volúmen y gran boca media.
  • Maridaje Excelente combinación con carnes, asados de cochinillo y conservas. Ideal para acompañar quesos manchegos.