Caballero Zifar Albillo Mayor 2020

20,00
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Características

Año
2020
Edad de la barrica

Composición de la barrica

Tiempo en barrica

Denominación de origen

Temperatura del servicio

Tiempo en botella
Variedad de uva

Edad del viñedo

Autor

Descripción del vino

Nos encontramos ante el primer vino blanco bajo la D.O. Ribera del Duero. Un monovarietal de Albillo Mayor, con un perfil aromático clásico donde encontramos frutas blancas y flores, y un paso por boca largo y untuoso.

Notas de cata y Maridaje

  • Vista Color pálido debido a su especial y extremado cuidado contra las oxidaciones, un color amarillo con tonos grises muy particular es el resultado de su complejo proceso.
  • Aromas Complejo con frutas blancas en primer término. flores jazmín, un poco almibarado con fondos de melocotón, sus aromas se despliegan de forma pausada, vino elegante y poco efímeros, hecho para disfrutar.
  • Boca Potente, que a pesar de los 8 meses en barrica apenas se nota su entramado, dando poder a la variedad y sobre todo excelsa textura en boca, volúmen, longitud y frescura, largo final con elegancia y persistencia.
  • Maridaje Excelente combinación con pescado, ensaladas y conservas. Ideal para acompañar quesos ligeros.