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D.O. Txakoli de Álava
Fabian de Mariaka Txakoli 2020
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Eukeni Txakoli 2020
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Fecha de entrega:
Consulta condicionesCaracterísticas
- Año
- 2020
- Edad de la barrica
- Composición de la barrica
- Tiempo en barrica
- Denominación de origen
- Temperatura del servicio
- Tiempo en botella
- Variedad de uva
- Edad del viñedo
- Autor
- Alberto & Iker Martínez Pangua
Descripción del vino
A partir de una selección de uva propia, Artomaña elabora Eukeni, en recuerdo de D. Eugenio Álava, el antecesor familiar y precursor de la D.O. del txakolí alavés. El vino se macera en frío la totalidad de la vendimia para extraer lo mejor de las variedades. Dos meses de trabajo sobre lías refina un vino que destaca por sus intensos aromas de frutas blancas, que recuerdan al melocotón y la manzana, con ciertos matices florales. Contiene una punta de carbónico que lo hace alegre y juvenil, con un paso por boca suave y ligero. Ideal para una cena de verano en la terraza.
Notas de cata y Maridaje
- Vista Color amarillo intenso y brillante.
- Aromas Intensos aromas de frutas blancas con ciertos matices florales, propios de la variedad autóctona Hondarrabi Zuri, con presencia de notas organolépticas aportadas por las variedades Gros Manseng y Petit Courbú.
- Boca Fresco y equilibrado, y con un singular toque de fruta cítrica madura.
- Maridaje Este vino marida perfectamente con pescados, mariscos y carnes blancas, aunque también sirve como excelente alternativa para disfrutarse solo, como aperitivo.
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