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R&G Rolland Galarreta Esencia Rioja 2012
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Consulta condicionesCaracterísticas
- Año
- 2012
- Edad de la barrica
- Composición de la barrica
- Tiempo en barrica
- Denominación de origen
- Temperatura del servicio
- Tiempo en botella
- Variedad de uva
- Edad del viñedo
- Autor
- Michael Rolland
Premios
Descripción del vino
Rolland Galarreta Esencia proviene de viñas seleccionadas con edad media 60 años, situadas a una altitud más de 550 metros sobre el nivel del mar con una superficie de 8 hectáreas de viñedos. Viñedos seleccionados y ubicados en las tierras altas de El Villar.
Elaborado con uva 100% Tempranillo, la uva fue seleccionada con la ayuda de Vistalys, una tabla de selección óptica de Bucher Vaslin, que llevó a cabo un estricto control para que únicamente las bayas en perfecto estado pasaran. El raspón se separó de la uva y esta entró entera en los depósitos. La uva sufrió procesos de maceraciones largas de 26 días a baja temperatura en toneles de roble, remontados por gravedad y prensados con prensa neumática y prensa vertical. La maceración maloláctica se realizó en barricas nuevas de roble americano. Este vino fue envejecido en barricas nuevas de roble Americano durante 18 meses. Por último, el vino reposó durante mínimo 12 meses en botella.
Es un vino clásico, equilibrado y complejo en el que se pueden distinguir toques florales, regaliz y especias dulces.
Notas de cata y Maridaje
- Vista Muy concentrado, de color cereza oscuro.
- Aromas Vivo y delicado en nariz, con notas de regaliz y fruta fresca, típicas de la variedad Tempranillo, con notas especiadas. Muestra también aromas de fruta compotada.
- Boca Amplio y carnoso, pero elegante, complejo y poderoso. En boca destacan los taninos suaves y las notas de regaliz. Es un vino con estructura y un final sedoso, largo, delicioso y persistente.
- Maridaje Carnes rojas, estofados, caza y quesos curados.
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