Ultreia Godello 2021

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Características

Año: 2021
Edad de la barrica
Composición de la barrica

Tiempo en barrica: 12 meses
Denominación de origen: D.O. Bierzo
Temperatura del servicio: 9-12ºC

Tiempo en botella
Variedad de uva: Godello
Edad del viñedo

Autor: Raúl Pérez

Premios

Descripción del vino

Vino blanco realizado con variedad Godello procedente de viñedos entre Valtuille de Abajo y Cacabelos, en la Comarca de El Bierzo.

Fermentado en fudre y barrica, proporciona un equilibrio entre acidez y alcohol, ofreciendo un vino Godello de características especiales.

Notas de cata y Maridaje

Vista De color amarillo, con reflejos dorados.
Aromas En nariz es intenso, con aromas a hierba fresca, piel de lima y fruta de hueso. Tras unos minutos en la copa aparecen recuerdos varietales como las flores y la fruta blanca.
Boca Pese a su entrada sutil, se siente su paso por barrica, sin renunciar al frescor. Es sabroso, fruto de una perfecta madurez y no esconde una amable untuosidad. De perfecta acidez proyecta los sabores y resalta su lado más mineral, consiguiendo un resultado goloso sin pesar. Es fresco, armónico, preciso y nítido.
Maridaje Perfecto para maridar carnes blancas como el pollo o el pavo en salsas cremosas, marisco en tempura, navajas o pescado al horno.