Madre solo hay una y a ella le dedicamos lo mejor. Juan Luis Cañas dedicó el nombre de esta bodega a la madre, a su madre Angeles. Pero Juan Luís quería materializarlo en un vino que llevara su nombre: Ángeles de Amaren, un tinto de la Rioja Alavesa, su tierra, procedente de viñas viejas con edad media de 45 años, de suelos de tierra arcillosa y arcillo-calcárea. La altitud de los viñedos es la perfecta, entre 400 y 700 metros sobre el nivel del mar y localizadas preferentemente en terrazas y laderas. Todos ellos en el corazón de la Rioja Alavesa: Villabuena, Samaniego, Leza, Navaridas y Baños de Ebro.

Elaborado con uva  85% Tempranillo y 15% Graciano, uva seleccionada de viñedos en pequeñas parcelas. El ensamblaje entre una uva temprana como la tempranillo y una uva tardía como la graciano es la perfecta para recibir la fruta de la primera con el nervio herbal y especiado de la segunda. Ambas se elaboraron y se criaron en roble por separado. Ambos vinos realizaron la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y americano al 50% cada una. Un vino balsámico de la graciano, la fruta y el tanino maduros de la tempranillo y la cremosidad del roble todo muy fundido con un final mineral.

Un verdejo de categoría a un precio insuperable y, lo mejor de todo, ecológico y respetuoso con el medio ambiente. Rolland Galarreta elabora este blanco a partir exclusivamente del fruto de viñedos propios trabajados en virtud de una viticultura tradicional y con certificación orgánica. El compañero perfecto de platos de pasta, pescados y mariscos fresco por su boca sabrosa y persistente y su frescura aromática.