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D.O.Ca. Rioja
Manuel Quintano Cepas Viejas Garnacha 2020
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Manuel Quintano Los Herreros (con estuche de madera) 2021
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Consulta condicionesCaracterísticas
- Año
- 2021
- Edad de la barrica
- Composición de la barrica
- Tiempo en barrica
- Denominación de origen
- Temperatura del servicio
- Autor
- Javier Cereceda
Descripción del vino
Los Herreros es un viñedo de Garnacha de 75 años de edad. Está situado a 510 metros de altitud sobre un suelo de arenas calizas. Despalillado del 80-85 % de la vendimia. Elaboración en pequeño depósito abierto con remontados y pisados manuales, retirando a mano los raspones a medida que se desgranan durante la fermentación. 14 meses en barrica usada de roble francés de 500 litros.
Notas de cata y Maridaje
- Vista Limpio y brillante, de gran intensidad colorante y color cereza picota
- Aromas Nariz intensa, delicada y compleja, con notas de cereza, piel de naranja y toques balsámicos
- Boca Amplio en boca, soportando una acidez presente e integrada. En el final, largo y envolvente, aparecen sutiles toques de madera
- Maridaje Ideal para acompañar carnes blancas, platos de pasta, arroces, jamón ibérico o todo tipo de quesos
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