Lar de Paula Sin Sulfitos Ed. Lim. 2018

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Características

Año
2018
Edad de la barrica

Composición de la barrica

Tiempo en barrica

Denominación de origen

Temperatura del servicio

Tiempo en botella

Variedad de uva

Edad del viñedo

Autor
Jose Antonio Meruelo

Descripción del vino

El vino tinto Lar de Paula Sin Sulfitos Edición Limitada es elaborado con uva Tempranillo, tiene D.O. Rioja. Sus viñedos tienen suelos de arcilla calcáreos, lo que hace que este vino sea delicioso.

Tras una vendimia manual en barcas de reducida capacidad y un posterior reposo en frío a 5º temperatura durante 18 años, desde Lar de Paula se procede a inspeccionar racimo a racimo en su mesa de selección para a continuación llevar los mejores granos a depósitos de unos 5.000 kilos donde realizará la fermentación.

No se han empleado en su elaboración ningún tipo de agente clarificador de origen animal al igual que tampoco se ha empleado sulfuroso, por lo que podemos decir que nuestro vino es apto para veganos y es libre de sulfitos.

Notas de cata y Maridaje

  • Vista Rojo intenso.
  • Aromas Aromas a frutos rojos y notas dulces.
  • Boca Balanceado entre su agradable tanicidad y su acided. Muestra gratificantes y brillantes sabores frutales, los cuales son suaves, llegando a un post-gusto mineral duradero.
  • Maridaje Este vino marida bien con ternera, pollo, pasta con salsa roja, sopas de temporada y quesos curados.