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D.O.Ca. Rioja
Lar de Paula Garnacha Ed. Limitada 2016
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Lar de Paula Crianza 2018
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Fecha de entrega:
Consulta condicionesCaracterísticas
- Año
- 2018
- Edad de la barrica
- Composición de la barrica
- Tiempo en barrica
- Denominación de origen
- Temperatura del servicio
- Tiempo en botella
- Variedad de uva
- Edad del viñedo
- Autor
- Jose Antonio Meruelo
Premios
Descripción del vino
La cosecha 2017 de Rioja Alavesa fue excepcional. Las altas temperaturas de principios de primavera provocaron una brotación más temprana y un mayor crecimiento vegetativo de lo habitual.
Vino 100 % tempranillo. Tras una cuidadosa selección, la uva tempranillo se despalilla, se estruja y el mosto se premacera a 16 ºC entre 2 y 3 días. Luego fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de entre 28 y 30 ºC entre 10 y 12 días.
El vino se cría en roble francés y americano durante 12 meses y completa luego su crianza en botella durante al menos 4 meses antes de lanzarse al mercado.
Notas de cata y Maridaje
- Vista Profundo rojo violáceo con ribetes granates.
- Aromas Explosión de aromas primarios con matices complejos y persistentes de frutos del bosque y notas tostadas.
- Boca De cuerpo medio, con taninos pulidos pero de buena intensidad. Paso por boca equilibrado, con una fresca acidez.
- Maridaje Este vino marida bien con carne de todo tipo, con o sin salsa, así como con pasta con salsa y verduras, tanto frescas como en guiso.
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