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Vinos de España
Fan D. Oro 2021
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Laderas del Norte 2021
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Fecha de entrega:
Consulta condicionesCaracterísticas
- Año
- 2021
- Edad de la barrica
- Composición de la barrica
- Tiempo en barrica
- Denominación de origen
- Temperatura del servicio
- Tiempo en botella
- Variedad de uva
- Edad del viñedo
- Autor
- Adolfo Gonzalez Lázaro
Descripción del vino
Laderas del Norte 2020. La sensación de lo natural.
Son uvas procedentes de cultivo ecológico recolectadas de la finca “Valdesardon”, propiedad de la familia Arzuaga Navarro, que es el viñedo más occidental de la D.O Ribera del Duero, situado a 800 m de altitud en el municipio de Olivares de Duero. Terreno arcillo-calcáreo en ladera que va a marcar en gran medida las características del vino.
Notas de cata y Maridaje
- Vista Intensidad media alta, limpio y brillante, donde predomina el color rojo picota, con destellos amoratados.
- Aromas La gama de frutos rojos, como la frambuesa y la cereza predominan con una alta intensidad aromática ensamblándose con tonos balsámicos, café y torrefactos, propios de su estancia en barrica. Esta no enmascara la fruta que tiene total protagonismo.
- Boca Vino fresco y elegante, con una fácil y equilibrada entrada en boca, dejando sensaciones de carnosidad y volumen en el paso por la misma. Notas ligeramente golosas y tostadas y un postgusto agradable y equilibrado donde volvemos a recordar todos los tonos afrutados detectados en la fase olfativa.
- Maridaje Acompañante ideal para carnes rojas, carnes blancas, caza mayor y de pluma, asadas o en salsa. Pescados azules y quesos suaves.
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