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Irache Crianza 2019
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Consulta condicionesCaracterísticas
- Año
- 2019
- Edad de la barrica
- Composición de la barrica
- Tiempo en barrica
- Denominación de origen
- Temperatura del servicio
- Tiempo en botella
- Variedad de uva
- Edad del viñedo
- Autor
- Javier Gil & Jean-Marc Sauboua
Descripción del vino
Irache Crianza 2019 es un vino tinto compuesto con varietales de Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon pertenece a Bodegas Irache.
El mosto macera en frío a 8 ºC durante 4 días antes de realizar la fermentación maloláctica en depósitos de hormigón a 28 ºC durante 7 días. Finalmente, el vino macera durante 20 días más.
El vino se cría en barricas de roble francés y americano durante 12 meses, seguidos de otros 6 meses en botella.
Notas de cata y Maridaje
- Vista Rojo picota oscuro.
- Aromas Nariz compleja que combina delicados aromas florales notas de caja de frutos rojos y cedro.
- Boca Sedoso pero potente. Buena acidez. Con cuerpo y largo retrogusto.
- Maridaje Todo tipo de quesos curados, como Idiazábal, o guisos y platos grasos
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