Gorka Izagirre 2023

9,90
Iberia Wine Club

Consíguelo con 2475 Avios

Obtén

30 Iberia Wine Club

Gastos de envío:

Fecha de entrega:

Consulta condiciones

Características

Año
2023
Edad de la barrica
Composición de la barrica
Tiempo en barrica
Denominación de origen

Temperatura del servicio

Tiempo en botella

Variedad de uva
Edad del viñedo

Autor
Jose Ramon Calvo

Premios

Descripción del vino

Gorka Izagirre blanco, nace de un viñedo de 21 hectáreas de 10 parcelas de seis municipios integrados en la D.O. Bizkaiko Txakolina. Son viñas de diferentes relieves, algunas en cuestas empinadas que, a veces, alcanzan una inclinación de un 30 %.

El vino está laborado con las variedades autóctonas 50% Hondarribi Zuri y 50% Hondarribi Zerratia, en racimos muy pequeños que llegan a pesar de media entre 100 y 120 gr. La uva fue seleccionada a mano, racimo a racimo, en cajas de 15 kg. A la entrada en bodega se efectuó un despalillado y una criomaceración en atmósfera inerte anterior al prensado neumático a baja presión. A continuación, se realizó un desfangado estático y fermentación alcohólica de la parte más virgen del mosto durante 16 días a baja temperatura a 14ºC, en depósitos de acero inoxidable. Finalizada la fermentación alcohólica, los vinos se trasegaron. En Gorka Izagirre, solo la variedad Hondarrabi Zerratia fue sometido a una corta crianza sobre lías durante 2,5 meses para dotarle de volumen en boca y longitud. Terminada la crianza se realizaron las mezclas y posteriormente el embotellado final.

El color es pajizo brillante. Aroma con recuerdos de lías finas, hierbas de infusión, algo floral. Boca frutoso, elegante, buena acidez.

Notas de cata y Maridaje

  • Vista Bonito color amarillo pajizo, con un brillo verdoso e iridiscencias metálicas.
  • Aromas Un aroma muy intenso. Combina un fondo de manzana fresca y una esencia balsámica envuelta con toques de flor de tilo y un sutil toque cítrico.
  • Boca Tiene una acidez perfectamente integrada, que deja un retrogusto ligeramente ácido y agradable. Muy vivo, con cuerpo y un final largo.
  • Maridaje Este Gorka Izagirre es el blanco vasco ideal para los amantes del vino que buscan autenticidad y quieren sentir el terroir de Bizkaia. Es una evolución de los vinos txakoli tradicionales igualmente refrescante, pero aportando cuerpo y peso adicionales.