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D.O.Ca. Rioja
Castillo Labastida Reserva 2015
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Castillo Labastida Crianza 2019
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Fecha de entrega:
Consulta condicionesCaracterísticas
- Año
- 2019
- Edad de la barrica
- Composición de la barrica
- Tiempo en barrica
- Denominación de origen
- Temperatura del servicio
- Tiempo en botella
- Variedad de uva
- Edad del viñedo
- Autor
- Javier Cereceda
Premios
Descripción del vino
Fundada en 1964 en Labastida, Bodegas y Viñedos Labastida conserva el espíritu pionero de Manuel Quintano, que en el siglo XVIII trajo a España las técnicas de elaboración y crianza de Burdeos. 80 hectáreas de viñedo de todo el término de Labastida (450-670 msnm) abastecen este proyecto ubicado entre el río Ebro y la Sierra de Cantabria, donde la influencia atlántica con grandes contrastes entre el día y la noche alcanza su máxima expresión.
Elaborado con viñedos de Tempranillo de Labastida de más de 30 años. Maceración prefermentativa en frío durante 4 días y posterior fermentación espontánea. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano.
Color rojo cereza. Aromas de frutos rojos que se mezclan con matices de repostería. Volumen medio en boca con gran persistencia. En el retrogusto aparecen recuerdos a especias y madera ahumada.
Notas de cata y Maridaje
- Vista Tono rubí en el centro, con un profundo color oscuro y ribete vivo.
- Aromas Mermelada de cerezas y moras. La madera, aunque se nota, complementa el carácter abiertamente afrutado del vino, añadiendo algunas notas de canela y vainilla tostada
- Boca En boca muestra una mezcla de lácteos y frutas marinadas. Muestra cuerpo, buena complejidad, fuerza. y riqueza de matices
- Maridaje Todo tipo de carnes blancas y embutidos, como salchichas o chorizo español
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