Amaren Reserva 60 2015

Para construir un reserva, la Tempranillo representa su esencia porque recoge mejor que otra variedad las especias del roble manteniendo la fruta. El vino procede de la Rioja Alavesa de viñedos viejos de más de 40 años, de suelos de composición arcillo-calcáreo. Como gran parte de los viñedos de la Rioja Alavesa, sus suelos son poco fértiles y ubicados en el corazón de esta subzona en los municipios de Villabuena, Samaniego, Leza, Navaridas y Baños de Ebro.

Como todos los vinos de Bodegas Amaren, proceden de viñedos escogidos con una producción baja cuyas bayas se controlan por mesa de selección después de elegir a mano, racimo por racimo, los mejores durante la vendimia. Amaren Tempranillo Reserva se elabora con un 100% de Tempranillo cuya fermentación se realizó en pequeños depósitos con temperatura controlada. Este vino fue envejecido en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses. No todos los años merecen ser embotellados con esta marca sobre todo para lograr que los principios aromáticos de la fruta, resistan el choque de la madera. El vino se oxigena al principio en depósitos troncocónicos de roble, que por su dimensión no se impone a la fruta.

Un vino de gran fineza, muy propio de los suelos calcáreos, complejo, con buena concentración de frutas negras, amplio, fresco y elegante, con un dejo balsámico de frescura, fruta madura y hierbas silvestres, con un equilibrio en boca y en nariz prodigioso.