LAS CIFRAS DEL VINO EN ESPAÑA
27 de November de 2020
España es el primer productor mundial en superficie según datos de la OIV con unas plantaciones que cubren algo más de 1M de hectáreas de nuestro país. Pensemos que toda la unión europea tiene una superficie cercana al triple (3,3 M aprox.) y en el mundo hay un total de cerca de 7,5M de hectáreas de viñedo.
Como curiosidad, cabe decir que siendo el más extenso en viñedo no es el primero en volumen de producción sino el tercero. España produce 37M de hectólitros de los más de 270M que se producen en el mundo, de estos, más de la mitad se producen dentro de la UE con casi 166M de hectólitros.
En cuanto a consumo, España se ve relegada a posiciones no tan de pódium puesto que nuestro consumo per cápita es muy bajo y en cuanto a consumo total ocupamos el octavo lugar con 10M de hectólitros (menos de un tercio de nuestra producción) que comparados con los más de 240M de hectólitros de todo el mundo y los más de 27M de Francia nos hace darnos cuenta que nuestro consumo interno no es todo el que debería.
A la vista de nuestras cifras vemos que gran parte de nuestro vino se exporta, tanto es así que somos el primer exportador en volumen y el tercero en valor.
El tejido industrial de España en el sector vitivinícola se nutre de unas 4000 bodegas. El top 10 de las D.O.’s en cuanto a número de bodegas son:
- O. Ca Rioja 797
- O. Cava 402
- O. Ribera del Duero 307
- O. La Mancha 252
- O. Cataluña 211
- O. Rías Baixas 179
- O. Penedés 178
- O. Ribeiro 109
- O. Navarra 104
- O. Priorat 101
La variedad de nuestro sector no se deriva sólo del gran número de productores sino de la gran diversidad de variedades de uva registradas, aunque el 80% de la producción se elabora con 20 tipos de variedades. España es un país rico en cuanto a suelos, climas y nuestros cultivos se extienden por prácticamente todo el país clasificándose en 14 Vinos de Pago, 2 D.O. Calificadas (D.O. Rioja y D.O. Priorat), 69 Denominaciones de Origen y 41 zonas con Indicación Geográfica Protegida.
El reparto de vino blanco y tinto (y rosado) en España es casi al 50%.