Ultreia Godello 2021

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Características

Year: 2021
Edad de la barrica
Composición de la barrica

Tiempo en barrica: 12 months
Appelation: D.O. Bierzo
Temperatura del servicio: 9-12ºC

Tiempo en botella
Grape variety: Godello
Edad del viñedo

Winemaker: Raúl Pérez

Awards & accolades

Wine description

White wine made with the Godello variety from vineyards between Valtuille de Abajo and Cacabelos, in the El Bierzo region.

Fermented in foudre and barrel, it provides a balance between acidity and alcohol, offering a Godello wine with special characteristics.

Notas de cata y Maridaje

Colour De color amarillo, con reflejos dorados.
Aromas En nariz es intenso, con aromas a hierba fresca, piel de lima y fruta de hueso. Tras unos minutos en la copa aparecen recuerdos varietales como las flores y la fruta blanca.
Palate Pese a su entrada sutil, se siente su paso por barrica, sin renunciar al frescor. Es sabroso, fruto de una perfecta madurez y no esconde una amable untuosidad. De perfecta acidez proyecta los sabores y resalta su lado más mineral, consiguiendo un resultado goloso sin pesar. Es fresco, armónico, preciso y nítido.
Food pairing Perfecto para maridar carnes blancas como el pollo o el pavo en salsas cremosas, marisco en tempura, navajas o pescado al horno.