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Rolland Galarreta Rueda 2018
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Consulta condicionesCaracterísticas
- Year
- 2018
- Edad de la barrica
- Composición de la barrica
- Tiempo en barrica
- Appelation
- Temperatura del servicio
- Tiempo en botella
- Grape variety
- Edad del viñedo
- Winemaker
- Michel Rolland
Awards & accolades
Wine description
100% Verdejo from old vineyards, from the high and rocky part of La Seca (town), specifically 2 specific vineyard plots – plots #22 and #66. The must is cold macerated with the skins for eight hours at 7º C, enhancing the characteristic aromas of Verdejo. Fermentation takes place at 14-16ºC, which helps maintain and intensify the unique flavor of the variety. Subsequently, the wine is kept in contact with the fine lees to reinforce its structure, providing broader fatty acids and glycerin as sensations on the palate.
Notas de cata y Maridaje
- Colour Color amarillo paja brillante.
- Aromas Una nariz fresca con sutiles aromas tropicales. Con toques florales, frutas como el melón, matices minerales y con una gran intensidad.
- Palate Redondo en boca, con predominio de frutas tropicales y notas cítricas. Muestra una acidez impecablemente equilibrada, profundidad excepcional y volumen, dando paso a un persistente y amplio final.
- Food pairing Pescados blancos y azules, platos de pasta o arroces, así como carnes blancas.
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