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D.O. Navarra
Pago de Cirsus Rosé Gran Cuvée Especial 2022
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Consulta condicionesCaracterísticas
- Year
- 2021
- Edad de la barrica
- Composición de la barrica
- Tiempo en barrica
- Appelation
- Temperatura del servicio
- Tiempo en botella
- Grape variety
- Edad del viñedo
- Winemaker
- Jean-Marc Sauboua & Gurutze Gaztelumendi
Wine description
100% Moscatel. Once the grapes are pressed, the must is fermented (alcoholic fermentation) in temperature-controlled stainless steel deposits for 10 days at a maximum temperature of 16º C. After that, the wine is put into Allier French Oak barrels and aged on the lees for nine months with occasional batonnage to ensure to fuse the aromas from the leesand create afull mouth feel.
The wine ages for around 9 months in French oak to gain some character in palate and round then in the bottle for 5 months
Notas de cata y Maridaje
- Colour Brillante, de color amarillo pajizo con reflejos dorados.
- Aromas Marcados aromas de frutas tropicales como la piña y el mango.
- Palate Bien equilibrado en boca, redondo por su buena acidez, suave y agradable.
- Food pairing Aperitivos, ensaladas, pescado blanco y quesos tiernos de vaca como el Brie y el Camembert.
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