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D.O. Ca. Rioja
Manuel Quintano El Sauco (con estuche de madera) 2019
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Manuel Quintano Los Herreros (con estuche de madera) 2021
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Consulta condicionesCaracterísticas
- Year
- 2021
- Edad de la barrica
- Composición de la barrica
- Tiempo en barrica
- Appelation
- Temperatura del servicio
- Winemaker
- Javier Cereceda
Wine description
Los Herreros is a 75-year-old Garnacha vineyard. It is located at an altitude of 510 meters on a limestone sand floor. Destemmed 80-85% of the vintage. Elaboration in a small open tank with manual pumping over and treading, removing the stems by hand as they are shelled during fermentation. 14 months in French 500 litres Oak Barrel
Notas de cata y Maridaje
- Colour Limpio y brillante, de gran intensidad colorante y color cereza picota
- Aromas Nariz intensa, delicada y compleja, con notas de cereza, piel de naranja y toques balsámicos
- Palate Amplio en boca, soportando una acidez presente e integrada. En el final, largo y envolvente, aparecen sutiles toques de madera
- Food pairing Ideal para acompañar carnes blancas, platos de pasta, arroces, jamón ibérico o todo tipo de quesos
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