Arx 2019
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Consulta condicionesCaracterísticas
- Year
- 2019
- Edad de la barrica
- Composición de la barrica
- Tiempo en barrica
- Appelation
- Temperatura del servicio
- Tiempo en botella
- Grape variety
- Edad del viñedo
- Winemaker
- Richard Golding
Awards & accolades
Wine description
ARX 2019 comes from plot No. 1 of Syrah, plot No. 2 of Tintilla de Rota, plot No. 10 of Petit Verdot and plot No. 3 of Cabernet Sauvignon. All of them face Northeast, under the influence of the Levante winds and on very steep slopes where the bunches are perfectly shaded and ventilated for perfect ripening. The harvest is done manually and at night, to take advantage of the low temperatures.
Regarding production, we carry out cold pre-fermentative maceration for four days to preserve the colour, aroma and flavor of the grapes, fermenting the varieties separately for approximately 20 or 25 days.
Notas de cata y Maridaje
- Colour Luminoso color rojo picota con ribetes violáceos y capa media.
- Aromas Aromas a fruta roja fresca y ciruela negra. Continúan elegantes notas balsámicas con sensaciones de monte bajo e hinojo. Recuerdos especiados y de cacao.
- Palate Entrada en boca elegante, fresco y frutal. Bien equilibrado con un tanino suave y redondo. Sedoso con recuerdos a lo percibido en nariz. Mantiene buena estructura ya pulida, que garantiza una buena evolución en botella.
- Food pairing Un vino tinto que me marida muy bien con carnes rojas, guisos, legumbres y caza.
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