Alútiz Las Raíces 2019

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Características

Year
2019
Edad de la barrica
Composición de la barrica

Tiempo en barrica

Appelation

Temperatura del servicio
Tiempo en botella

Grape variety

Edad del viñedo

Winemaker
Paula Pascual Alútiz

Wine description

Alútiz Las Raíces, made with Tempranillo from their own vineyards located in Samaniego. With 3 years in French oak barrels and 1 more year in the bottle, the nose highlights the ripe fruit with balsamic and spicy touches. A lot of sensation of fruit in the mouth, like a good carbonic maceration, with a balanced acidity.

Notas de cata y Maridaje

  • Colour Color picota intenso con ribete amoratado.
  • Nose Mucha fruta y limpieza de aromas. Intensidad aromática media-alta. Notas de fruta roja y negra frescas, con unos matices lácticos; recuerdo a caramelo de fresa/nata.
  • Palate Entrada carnosa, mostrando un tanino algo astringente. Mucha sensación de fruta, como buen maceración carbónica, con una acidez equilibrada.
  • Food pairing Este vino marida bien con carnes de todo tipo, quesos semi-curados y platos de caza.